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哈密瓜什么时候采收才为适时?有哪些方法?

文章作者:三农 上传时间:2019-03-13

哈密瓜采收期要求严格,过早过晚,都会直接影响其产量和质量。采收过早成熟度不够,含糖量低,苦涩不堪食用,采收过晚,果肉组织松软,糖分下降,口感风味降低。长途运输宜在九成熟时采收,就地销售成熟时采收。成熟的哈密瓜皮色鲜艳,散发浓香气味。

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究竟什么时候采收才为适时?一般可通过以下几条标准来加以识别。

1.充分表现出该品种的特征特性

一般果实成熟时,果皮颜色都程度不同的发生变化。如由原来的绿色变灰绿色,灰绿色或黄色;由白色变为乳白色或黄色;由浅绿色变为白色等。同时,成熟的瓜表皮有光泽,花纹清晰,有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种,成熟时棱沟明显。有网纹的品种,果面网纹突出硬化时即标志成熟。

2.瓜柄、瓜顶的变化

早熟品种大多数容易脱蒂,而晚熟品种不易脱蒂。果实成熟后,瓜柄附近的茸毛脱落,瓜顶脐部开始发软,果蒂周围形成离层,产生裂纹等。对脱蒂的品种而言,最适宜的采收期是裂纹出现但尚未脱蒂时。

3.植株衰老

坐果节卷须干枯,坐果节叶片叶缘变褐干枯,叶片变黄。

4.开花至成熟的时间

不同品种自开花到果实成熟所需时间差别很大,一般哈密瓜早熟品种需35~40d,中熟品种需40~50d;可在开花授粉时挂牌作标记,注明授粉日期,根据该品种的果实发育期来判断采收期;但是一般品种的果实发育期都有5—7d的变幅,如高温期栽培,可提前5~7d采收,低温期栽培或整枝不严、水肥条件高,特别是氮肥多,枝叶茂盛时则要推迟5~7d采收。

采收时间和方法

就近销售和短途运输的瓜,可在清晨采摘九成熟至十成熟的瓜;长途外销的瓜,宜在下午4~5时采摘八成熟至九成熟的瓜;冬藏用的哈密瓜,多采摘九成熟的瓜;晒干用的哈密瓜,只需七八成熟即可。采收同时还要考虑当时的气候条件,雨天不宜采收,因为下雨时采收的瓜易发生炭疽病,且不耐贮运。天热时,避免在中午前后的高温采瓜,以防果实内部呼吸作用较强,在贮运过程中果实易发生变质。

哈密瓜采收时要用小刀或剪刀切除,留瓜柄2~3cm长(果柄及坐果蔓连带剪成T形)。采摘时不要损伤瓜蔓,必须轻采轻放,并用纸或软棉布擦拭干净瓜面的水滴及污物。

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